Что такое Энзимы

Ферменты (энзимы) – это белковые вещества, играющие очень важную роль в различных биохимических процессах в организме. Они необходимы для переваривания пищевых продуктов, стимуляции деятельности головного мозга, процессов энергообеспечения клеток, восстановления органов и тканей. Наиболее важной функцией ферментов является ускорение и запуск биохимических реакций в организме, многие, если не большинство, из которых, идут только в присутствии соответствующих энзимов. Функция каждого из ферментов уникальна, т.е. каждый фермент активизирует только один биохимический процесс. 

Что такое энзимы в продуктах?

 Что такое Энзимы

                                                                        Супер энзим

Энзимы — вещества белкового происхождения, а белок, в свою очередь, — это цепочки аминокислот. В целом, можно представить себе аминокислоты в виде жемчужин, а энзимы — как жемчужную нить, вьющуюся весьма хитроумным способом.  Поэтому молекула энзима выглядит подобно жемчужным бусам. Как энзимы работают в организме? Энзимы — ускоряют протекание химических реакций.  Он служит активатором расщепления и образования новых веществ в организме.