Поговорим про Антиоксиданты
🔸Антиоксиданты - наши естественные защитники организма, они предотвращают окислительных стресс, нейтрализуя свободные радикалы.
🔸Антиоксиданты могут быть ферментативной (АОФ) и неферментативной природы.
🔸Ферментативные вырабатываются в нашем организме и способны сами обезвредить свободные радикалы, однако когда последних становится сильно больше - в ход идут неферментативные - те, что поступают с пищей. Важно понимать, что нужны и те, и другие.
▪️Известными человеческими ферментами – антиоксидантами являются белки-катализаторы:
🔹Супероксиддисмутаза (СОД)
🔹Каталаза
🔹Глутатионпероксидазы
